Weihnachtsessen
Das traditionelle Weihnachtsessen schmeckt… Die Finnen sind der weihnachtlichen Esstradition treu geblieben. Steckrübenauflauf und Schinken sind die Beliebtesten, danach folgt der Karottenauflauf und Heringssalat (rosolli). Über 80% der finnischen Haushalte bieten diese Speisen an. Weitere Traditionsspeisen sind der Kartoffelauflauf und Lachs (graavi lohi / gebeizter Lachs). Die beliebteste Nachspeise ist riisipuuro – der Reisbrei. Die traditionellen Backprodukte (joulutortut & piparkakut) werden in 80% der Familien gebacken. ...
von DFG , 25.12.2008 — 4 Kommentare
Das traditionelle Weihnachtsessen schmeckt…
Die Finnen sind der weihnachtlichen Esstradition treu geblieben.
Steckrübenauflauf und Schinken sind die Beliebtesten, danach folgt der Karottenauflauf und Heringssalat (rosolli). Über 80% der finnischen Haushalte bieten diese Speisen an.
Weitere Traditionsspeisen sind der Kartoffelauflauf und Lachs (graavi lohi / gebeizter Lachs). Die beliebteste Nachspeise ist riisipuuro – der Reisbrei. Die traditionellen Backprodukte (joulutortut & piparkakut) werden in 80% der Familien gebacken.
(c) Foto Visitfinland Imagebank
Nur Schinken? Ohne was dazu?
Bei uns gabs nur den Schinken ich muss ja mal klein anfangen, dafür war der subba legga ! :D
Diese Weihnachten hatten wir kein Menue in absolut finnischer Reinkultur! Jedoch hatten wir als Vorspeise graavi lohi, verschiedene Fischpasteten mit diversen Salaten garniert. Das Hauptmenue bestand aus Königinpastete, gefüllt unter anderem mit selbstgepflückten finnischen Pilzen und als Nachtisch gab es eine geniale Eiskreation! - Obwohl dabei wenig typisch Finnisches war, war alles perfekt!!! :)
Wir haben also unser Soll auf jeden Fall erfüllt, bis auf den Lachs hatten wir alles!:D Sini